9 aprile 2017

Cena succulenta

Ristorante tradizionale con tanto di tappeti per cenare e fontana gorgogliante in mezzo alla stanza.
Ordiniamo spiedini per sicurezza, dizi e bademjan, acqua e yogurt salato.
Gli spiedini buoni ma sempre troppo burro. Il bademjan è uno stufato di melanzane e spezie cosparso di formaggio e salsine, ottimo.
Il dizi è un piatto che impegna anche a mangiarlo, va pestato servito e inzuppato.
Il risultato assomiglia ad un nostro spezzatino con ceci semplice ma gustoso.

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